Wir kochen gern, regional und gut bürgerlich deftig!
Alle Preise beinhalten die gesetzlich vorgeschriebene Mwst. in Höhe von 19%.
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Zusatzstoffe & Allergendeklaration sind in der Getränke- und Speisekarte vor Ort ausgezeichnet.
Spargelcreme Süppchen
nach Art des Hauses
Unser Erbgericht´s Soljanka mit Brot (10, 1, 4, j)
überbacken mit Käse und Toast (1, 2, a, f, i, c, k)
Grüner Salat mit Tomate, Gurke, Dressing (h)
Gemüsestrudel (herzhafter Strudel gefüllt mit Kohlrabi, Karotten, Mais und Brokkoli und verfeinert mit Emmentaler), Kartoffelgemüse-Bällchen und Kartoffelröstis (j,m,k)
Putenbruststeak natur gebraten mit Ananas und Käse
überbacken, dazu Pommes Frites
Schweinerückensteak natur gebraten mit Champignonrahm und Country Fries (Kartoffelspalten) (j, k)
Schnitzel Wiener Art (vom Schweinerücken) mit Pommes Frites und Salatbeilage (g,j,k)
Zanderfilet aus der Binnenfischerei mehliert gebraten
mit Kräuterrahmsoße und Kartoffel - Rösti
Tharandter Forelle (regional) filetiert, Müllerin Art gebraten mit Petersilienkartoffeln und Salatbeilage
in Ei-Senf-Panade mit Country Fries (h,k,j,a,f)
natur gebraten mit Würzfleisch und Käse überbacken und Pommes Frites
Deftige Erbgerichts- Knobi - Olivenöl Spaghetti´s
mit Hirtenkäse und Cherry Tomaten
Salatteller mit Spargelstücken und gebratenen Putenbruststreifen
der klassisch bunt gemischte Blattsalat wird nicht ganz solo serviert
als Extra gibt es Putenstreifen und Spargelstücke mit Dressing dazu
Schnitzel Jäger Art (vom Schweinerücken)
mit Champignonrahm und Pommes Frites
Gratinierte Jägerpfanne (mit Käse überbacken)
mit Putenstreifen und Spargelstücke im Nudelrahmbett
Erbgerichts Spargel Duo (Vegetarisch und lecker)
Frischer Beelitzer Stangenspargel natur belassen
und in Wiener Panade angerichtet
an Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln
Schweinerückenschnitzel Wiener Art
mit frischem Beelitzer Stangenspargel
an Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln
Rumpsteak (250 g roh) mit bunter Pfefferkruste, Kräuterbutter
Ofenkartoffelscheiben mit Kräuterquark
mit Meerrettich gefüllt
mit Champignonrahm
mit Camembert überbacken an Preiselbeeren
Knoblauch Schnitzel an einer deftigen Knoblauchkräutersoße
Putenschnitzel Hawaii mit Ananas und Käse überbacken
Pommes Frites mit Ketchup (3)
Kartoffeln mit Gemüse und Soße
Nudeln mit Tomatensoße und Wurstwürfel (3, 10)
Kindereierkuchen mit Apfelmus (3)
Kinderschnitzel mit Pommes Frites und Ketchup (3)
Apfelringe in Bierteig gebacken mit einer Kugel Vanilleeis und Sahnehäubchen (k,2)
gebackenes Eis auf Erdbeerspiegel
Kugel Vanilleeis ummantelt mit Biskuit bröseln
Bei uns bekommen Sie frisch gezapft vom Fass
unser Hausbier "Erbgerichts Vollbier", Radeberger Pils und Eibauer Schwarzbier.
Zusätzlich haben wir Schöfferhofer Weizen Bier und alkoholfreie Biere (Büble Edelweiß Bier und Radeberger).
Unsere Weinkarte bietet sowohl sächsische als auch internationale Weine.